Way Kanan, Lampung, SBN – Kolaborasi antara Juru Sembelih Halal (Juleha) dan Jemaah Tani Muhammadiyah (Jatam) Lampung diyakini mampu memperkuat syiar sembelih halal di tengah masyarakat.
Hal ini disampaikan oleh Ketua DPW Juleha Lampung, Saluddin, dalam acara Pelatihan Juru Sembelih Halal Berbasis Kompetensi, Bersertifikat, dan Praktek Langsung yang berlangsung di Aula Edward Anthoni, Gedung Dakwah Muhammadiyah, Umpu Kencana, Blambangan Umpu, Kabupaten Way Kanan, Sabtu (25/1/2025).
“Juleha hadir untuk menjawab kerisauan tentang penanganan hewan kurban yang belum memenuhi standar kesejahteraan hewan,” tegas Saluddin. Ia juga menambahkan bahwa Juleha menghimpun berbagai elemen masyarakat, mulai dari ormas Islam, dosen, pengurus masjid, hingga para pedagang ayam.
Saluddin mengingatkan pentingnya sertifikasi kompetensi bagi para penyembelih hewan, baik ayam maupun sapi, guna memastikan kehalalan produk yang sampai ke tangan konsumen.
Pada kesempatan yang sama, Ketua Jatam Lampung, Arif Setiawan, menyoroti pentingnya pelatihan penyembelihan halal sebagai sektor hulu dalam rantai pangan.
“Jika sektor hulu tidak halal, maka sampai ujung yang masuk ke perut kita tidak baik,” ujar Arif. Ia juga menjelaskan bahwa Jatam tidak hanya fokus pada pertanian, tetapi juga bidang peternakan, perikanan, dan kelautan.
Supriyanto, Anggota Pleno Pengurus Daerah Muhammadiyah (PDM) Way Kanan, menyatakan bahwa pelaksanaan acara di Aula Edward Anthoni merupakan penghormatan terhadap jasa-jasanya.
“Alhamdulillah, antusiasme masyarakat terhadap sembelih halal luar biasa. Ini menjadi awal yang baik untuk langkah ke depan,” imbuhnya. Ia menegaskan kesiapan PDM Way Kanan untuk berkolaborasi dengan Juleha dalam pelatihan selanjutnya.
Acara ini menghadirkan sejumlah narasumber ahli, di antaranya:
1. Ust. Muhammad Fauzi, Lc. – Fiqih Sembelih Halal.
2. Saluddin – Peraturan Perundang-Undangan dan Standar Kompetensi Juru Sembelih Halal.
3. drh. Purnama Esi S. – Kesehatan dan Kesejahteraan Hewan.
4. Asep Supriadi – Teknik Asah Bilah dan Perebahan Hewan.
5. Nanot Maryono – Praktek Penyembelihan Ayam.
Sebanyak 60 peserta mengikuti pelatihan yang juga dimeriahkan dengan bazaar bilah dan perlengkapan juru sembelih halal.
Acara ini terselenggara berkat kerja sama antara DPW Juleha Lampung, Majelis Pemberdayaan Masyarakat (MPM) Pimpinan Wilayah Muhammadiyah Lampung, Jatam Lampung, dan PDM Way Kanan.
“Semoga ilmu yang kita peroleh hari ini dapat dipraktikkan dalam kehidupan sehari-hari,” tutup Arif Setiawan.(**)
